LA IDEA ERA CREAR UNA MARCA QUE FUERA RECONOCIDA COMO UN MEZCAL FINO, DE CALIDAD INDISCUTIBLE, HECHO ARTESANALMENTE EN PEQUEÑAS PRODUCCIONES.

2008 FUE UN AÑO CRUCIAL, NOS ASOCIAMOS CON DON CARINO MARTÍNEZ PARA

APRENDER DEL PROCESO DE FABRICACIÓN DE MEZCAL ARTESANAL. DESPUÉS DE TRABAJAR CON LA MARCA ESPÍRITU LAURO, QUISIMOS DESTILAR EL MEJOR ESPADÍN DE OAXACA, UN CLÁSICO Y PERFECTO ESPADÍN OAXAQUEÑO: SANTA PEDRERA, EL MEZCAL ROMPEDOR DE TRISTEZAS.
PENSAMOS QUE LO LOGRAMOS Y CONCUERDAN CON NOSOTROS MIXÓLOGOS, CHEFS Y MEZCALEROS PURISTAS DE TODAS PARTES, LA GENTE QUE CONOCE DE MEZCAL.